Naturidentische Aromastoffe

Naturidentischen Aromastoffe werden im Labor erzeugt; sie entsprechen im molekularen Aufbau natürlich vorkommenden Stoffen. Sie finden eine hohe Verbreitung in der Lebensmittelindustrie, da sie billig und hitzebeständig sind sowie durch ihr konstantes, reproduzierbares Geschmacksbild sehr einfachen in großen Mengen genutzt werden können.

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